阿部酒店コラム

2014/05/14 17:29

墨廼江特約店限定販売純米吟醸 雄町

墨廼江特約店限定販売純米吟醸 雄町 発売開始です
備前雄町と宮城酵母のハーモニー  爽やかな香りと透明感のある綺麗な味わいをお楽しみください  ありがとうございます
究極の食中酒が あの新しい蔵で醸しだされて二年目・・・
思い描いた酒が 思い通りに再現できるようになったとき
変わった・・・・お酒も その思いと意識も
この春 蔵に行ってずらりと並んだ究極の食中酒をみたとき 糖度の差だけで ピタッと蔵元が描いた究極の食中酒の枠に収まってるのを感じた・・・・もうタンク指定はしなくてもいい
後は売り手の我々と ご提供くださる皆様の腕の見せどころになってきたようだ・・・そのお酒を生かすも殺すもあなたしだい と、いう事か
現にこの頃は 同じ究極の食中酒を置いてても 出るお店と出ないお店とにハッキリ分かれてきた気がする
このお酒もどのお酒も ご提供するお酒に対する愛情と言うか 温度や飲む器をどのようににご提供すれば お客様に美味しく飲んで頂けるか
ビールのメーカーさんは その辺を重点的にやってきた 
同じビールでもお店によって味が違ってた・・・
ビールマイスター制度の誕生だった
N君の腹の中の気持ちもわかったし そう言う事だよな・・
やること一杯あるな   ありがとうございます


N君ご来店・・・今日は暑いのに給水はしないのか? 
先日走って 伊達武将隊の応援に腹がたったそうで それでも100人は抜いて1000人に抜かれたそうで もっと体を搾るそうです・・・
熱中症にならないでね 小まめな水分補給が大事だぞ
今度の目標は松島で 来年はAかBブロックのゼッケンが付けられるよう努力したいそうです・・・後姿で分かられないよう頑張ってね
ありがとうございます
ジャージーヨーグルト酒の日付が ここ数回取っても同じだな?
前は蔵出荷日だったのに・・・
何か問題が起きたとき どのロットか直ぐに分かるよう瓶詰め日に変更するようご指導があったそうです・・・なるほどね
日にちまで入れるようになったけど そっちの対応もあったのね
分かりました  ありがとうございます
S君も営業車でご来店・・・仕事中ですな?
伯楽星純米と日輪田山廃雄町をお求めでした・・・
気を使ってもらってすみません・・・と、N君
そういう訳じゃないそうで 頼まれて来たそうです
お酒の会は今回は奥様は来れないそうで おめでたですか?
ありがとうございます


田林の高橋君が来たので店に行ったら Nさんがご来店中でした・・・
お酒を選んでたNさん 田林は純米吟醸に生もとを選んでました 
高橋君が来るの知ってたの?
日高見辛口純米に 山形のは白露垂珠純米吟醸原酒出羽の里の新酒に マルマス米鶴出羽燦々 秋田のはこっちは生のだから雪の茅舎にするそうです・・・・いつもの三重県に送るんですね
癌になっちゃたよ 七〇歳過ぎると色々出てくるもんだ・・と、Nさん
エッ!  初期の発見だったので 手術してすぐ直るそうです
が、 まさか自分もなるなんて・・・
思い残すことが無いよう 手術前に三重の友達の所で遊んで飲んでくるそうです・・・・日付指定でお願いね と、Nさん
私が行く前にお酒が届くと 飲まれてなくなっているそうです・・・
かしこまりました  快気祝いの前哨戦を楽しんできてください
ありがとうございます



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