ナミちゃんを撮った写真を　整理プリント・・・結構な枚数だ
おじいさん　おばあさんにも早く見せたいからな～・・・夜なべ仕事だ
月曜の朝なのに眠たいな～・・・・
気を引き締めて　仕事に入る。
一番町付近に　ガス局の車が赤色灯を付けて　数台止まってるぞ？
消防局の特殊車両も出動してる・・・・何事だ？
その前の赤い車は？・・・コカコーラの配送車だ
紛らわしい・・・・
昼のニュースは？・・・・何事もなかったようだ
最近は　仙台でも火災が発生してる。
お年寄りや、子供が逃げ遅れて亡くなっているのだ・・・・・
空気が乾燥する季節です。火の用心！
火の始末　確認の徹底を・・・・・

毎度ご来店のお客様・・・・杜氏五代を
これが最後の一本です。・・・・
先日も　別なお酒の最後の一本でございましたね。
黄金澤さんでも　現在大吟醸仕込み中・・・今年も金賞取れますように
残ったご予算で亀岡も・・・毎度ありがとうございます。
Ｔ田君からハガキが来た・・・毎月のハガキコラムだ。
毎月　色んな話題を書いてきてくれる・・・・もう何年続いたかな？
そしたら電話も来た・・・・本見たぞ～
俺のコメントも書いてあったので、電話してくれたようだ・・・
Ｔ田君も宮寒梅さんとは、仕事の関係で係わりがあったのだ。
あれから宮寒梅のファンになったＴ田くん。
自分の好きなお酒が載って、嬉しくなっちゃた・・・・
あべさけてんコラムの片隅にでも書いてけろ・・・
また、ご来店くださいな・・・ありがとございます。

伯楽星さんから電話が来た・・・・
お父さん、新澤さんから電話だよ・・・・と、看板娘
何だろう？・・・・たまごの話だった。
あべさん　どうでした？・・・看板娘にも聞けばよかったのに
美味しかったよ・・・伯楽星の米粉を食べた鶏の卵です
みたいな　解説文が付いてると　もっといいかもしれないな～・・・
色で　美味しさを認識される方もいらっしゃる・・と、思うし？
後の仕込み三〇本・・・・頑張って下さい。
名古屋からのお客様ご来店・・・・昔は目の前の大学に居た方だ
在学中はお酒の事は知らなくて・・・・
前回は日高見や乾坤一を買って頂いた。
乾坤一の評判が良かったそうです・・・・・・
今日は新酒生も含めて　乾坤一オンリーで・・これでしばらく持つかな？
今晩　ホテルで飲む酒・・・・乾坤一の極上吟醸生貯は？
まだ欠品中でございます。
じゃ～　これだけ萩の鶴別仕込み純米吟醸で・・・・
名古屋で乾坤一をお楽しみください。ありがとうございます。

ナミちゃんの結婚式へ・・・おめでとうございます
晴れてよかったね～・・・・

讃美歌　３１２番・・・・
いつくしみ深き　友なるイエスは～♪

いない間にご来店のお客様・・・ありがとうございます。

Ｋ君からメールが来てた・・・・出張で仙台に行くので寄りたいです
きょう来てくれた・・・
Ｋくんは二年程前に、お仲間さんと来店してくれた神奈川の方だ。
忘れずに来てくれた・・・ありがとうございます。
夕べは仙台の街で　宮城のお酒を試飲してきたらしい・・・・
山和・宮寒梅・橘屋などなど・・・
あの時お気に入りになった白露垂珠も・・・初しぼり生は最後だった。
東京では　竹の露の相澤ご夫妻にもお酒の会で会われたとか・・・
宮城の酒事情・・・・
あら～？あべさん、もう一時間過ぎちゃた・・・・お酒決めなきゃ
話が弾んでしまった・・・
折角来たから買いだめしていきます・・・・と、Ｋくん
日高見純吟は、直接持って行って　同僚の皆に振舞うそうです。
きょうは雪も融けたから・・・
ご来店　ありがとうございます。・・・・皆様によろしくね

健康で幸せな家庭を築いてください・・・・
デザートをテンコ盛りに持ってくる・・・看板娘とＡＩとＹＵＵ
俺も取りすぎたか？

披露宴の最後・・・・スクリーンにお礼とスナップ写真が

父ちゃん！・・・写真撮ってんの撮られてるよ
ありがとうございます。

ｄａｎｃｙｕさんの３月号が届いた・・ありがとうございます
『日本酒　絶好調宣言』
各県の今こそ飲みたい銘柄や　注目銘柄の特集だそうだ・・・・
山和が純米も純吟も載ってるぞ。
伯楽星　宮寒梅愛国も・・・・日輪田・乾坤一・日高見は？
呑む程に愉しくなる　酒・・・・宮城には　他にも沢山あるからね～
東条の山田の写真も・・・・
白露垂珠も載ってたぞ・・・・
杜氏さん達の「家のつまみ」もうまそうだ・・・
森谷杜氏さんの酒粕天婦羅はヒットしそうだ・・・・
早速ご来店のお客様。山和と白露垂珠を・・・・
もうこの本　見たのかな？
雪の中ありがとうございます。・・・

この雪の中・・・・山形から秀鳳の遠藤さんがご来店
仙台も結構積もってんな～・・・・
自動車道はそちこちでスリップ事故が。・・・
危なく通行止めったな～・・・と、遠藤さん。無事に着きました
高速での　雪道走行の講習をしていただきました。・・・・
出羽燦々３３の発売は、予定通り３月３日です・・・・
ありがとうございます。
今日は雪かき４回目・・・そろそろ雪も止んできた。
夕方になると、今度は凍結してきた・・・
店の前のカーブで転倒する　原付バイクのお兄ちゃん・・・・又、撒くか
融雪剤の散布　今日は５回目だ・・・この冬足りるかな？
たまに雪が積もるとこうなる仙台でした・・・・
ありがとうございます。

伯楽星の純吟を求めにご来店のお客様・・・・
暮にもいらしてくれたお客様だ。
あの時の伯楽星純吟新酒は　うすにごり生だった・・・
一回火入れの新酒がお好みだったそうです。・・・・
四合瓶は一回火入の新酒にかわっております。・・・・
電話でご確認して　ご来店頂きました。
今日は娘さんの誕生日。・・・一緒に飲めてよかったですね
ありがとうございます。
Ｅさんが　お勤めの帰りにご来店・・・・今朝ほどはど～も
最近は歩いてのご通勤です・・・・雪が降ると大変ですね
Ｅさん、この頃は新酒の生を　色々とお買い求めでございます。
奥の松純吟かめ口生を・・・・
あべさんのＨＰ見てると、色々飲みたくて・・・・
Ｅさんも見ったのすか？・・・ありがとうございます。

むね子の酒を買って頂いたお客様に、お釈迦様の講義を受ける看板娘。
二五〇〇年前に言ってた話だ～・・・四苦八苦の話を始めるお客様
よっぽど四苦八苦しているように見えたのだろう・・・
愛別離苦・・・愛する人ともいつかは離別しなければならない
怨憎会苦・・・イヤな奴や嫌いな人でも会わなくてはならない
求不得苦・・・欲しいものが得られない
五陰情苦・・・食欲や性欲が過ぎて自制が利かず心が乱れる
この頃　三つ用事を頼まれッと、二つ忘れんダ～・・・と、お客様
身に付いたお話、ありがとうございます。
米鶴　吟醸三十四号　生・・・・入荷です
須貝杜氏が　毎年元旦に留仕込みをするこのお酒・・・・・
「須貝　智がこだわった　大吟醸クラスの特別限定酒」のフレーズ
今年も力が入っているな～・・・ありがとうございます。

亀岡っていう　ここのオリジナルのお酒ありますか？・・・と、お客様
新年会でＫさんに飲まされて　美味しかったそうです。
Ｋさんがお持ちになったのは、しぼりたての方ですが？・・・・
２０ＢＹの亀岡もございますが？・・・同じ方でいいそうです。
お楽しみください・・・・ありがとうございます。
バンクーバーオリンピックまで　後一週間・・・・・
東北からのオリンピック選手の写真が出てた。
この前、久我君が言ってたスケルトンの選手も写ってた。
彼女か・・・・小室　希選手
のぞみちゃんは　村田町出身の仙台大学の学生さんだ。
世界選手権では１２位・・・入賞も狙える
瞬間時速が新幹線より早いスピードのスケルトン・・・・
ヘルメットの日の丸の横には　乾坤一のシールが？・・早くて見えないか
オリンピックを見る楽しみが増えました・・・
ありがとうございます。

配達から戻ると、黄金澤の大友さんが寄ってくれてた・・・・
雄町の留仕込みは終わりました。純吟の仕込みはこれからです。
大友さんも　明日は仕込みのお手伝い・・・・頑張って下さい
蒸米放冷も手作業にこだわる橘屋・・・今年も期待してます
新春に出した「黄金花咲く国からのたより」・・・黄金澤さんの不定便り
篠田先生のコラムに書いてあった・・・
金が携帯電話に使われたり、薄い金箔にする伝統技術のように、黄金澤の吟醸酒技術も世界を驚かせ魅了してくる・・・・
その伝統の未来は　どう広がっていくのでしょうか・・・・
お母ちゃんに　握ってもらったオニギリを探す大友さん・・・？
ごちそうさまでした。
月曜日　またお待ちしてますね。・・・ありがとうございます。

立春・・・・天気はいいけど寒いな～
五色沼にも　また氷が張ってた・・・・・・
伯楽星をお求めのお客様・・・・この山和って何？
俺、加美町出身なんだけど知らないな～・・・・
わしが国さんのお酒ですよ。・・・・んで、飲んでみっか。
高くて美味いのは当り前なので、特別純米の山和を・・・・
ありがとうございます。・・・・飲んでみてください
こちらのお客様は、伯楽星の四合瓶を数本・・・・
包んでもらっていいですか？・・・
前に伯楽星を差し上げた　他県の方に・・・・又飲みたいな～
と、催促されたそうです。
何を持っていくか　悩まなくてもいいんですけどね・・・・と、お客様
ありがとうございます。

桜カラーの　やまとしずくが入荷です・・・・新酒　純米吟醸生原酒
秋田酒こまちと　秋田酵母Ｎｏ１２の使用は昨年と同じ・・・
二年目の今回は、より磨きが掛かった感じです。
是非　お試しください・・・・
東京で　お酒をこよなく愛する会　を持ち寄りでしてるので・・・・と、
お酒を頼まれたお客様がご来店・・・・日高見の吟醸うすにごりを
追加が出来たので、ご予約分のを　店に出したばかりです。
よかったですね～・・・
Ｊさんのお店では、今月からのお奨めに・・・・宮寒梅の愛国中汲みを
シンプルなラベルのデザインも　気に行っていただいた・・・
新酒の生は　この辺どこでもやるからね・・・
落ち着いた　優しいお酒をご希望でした。
宮寒梅愛国中汲み・・・数も少なくなりました。
囲っておきますね。・・・・ありがとうございます。

自然卵・・・・伯楽星の米粉を　飼料として食べてる鶏のたまごだ
卵の黄身は　食べる飼料で色が決まってくるという・・・
まだ始まったばかりだが、他のたまごより白っぽいのが分かる。
あれ～？・・・写真に撮ると　見た目より黄色く写るな～
じゃ～別の卵を割ってみるね・・・・と、看板娘
そんなにたまご割って　誰食うの・・・・？
比べてみました。
伯楽星が地元の地域起こしに　また一役・・・・
伯楽星の米粉を食べた白い卵料理と、伯楽星の米粉を使った料理と・・・
伯楽星で一杯飲めた・・・・
ありがとうございます。

酒造組合さんの利き酒へ・・・・
もう売り切れた酒もあるが、熟成したお酒たちはどうなった？
今回はグルコース数値別に並んでた・・・
伊藤先生御苦労様です。
造りの時期なので、蔵からのお手伝いは・・・・
腰を痛めた山和の伊藤君がいた・・・・
あべさん注文のお酒も積んできました・・・・後で持っていきますね
一般流通のお酒が多いのだが、うちの宮城のお酒と比較するには中々いいし、もちろん当店で取り扱っているお酒もあるのだ・・・
秋に利いた同じ酒が、年を越したら・・・・・
なるほどな～・・・頑張って下さい。
伊藤君が配送に来た・・・ご苦労様です。
昨日の久我君と同じ構図でいいかな？・・・
まだ独身なんで止めときます・・・と、伊藤君
ビューティーモードで撮ってやっから・・・・
お肌　きれいに撮れたかしら？
ありがとうございます。

昨夜はやはり間に合わなかった・・・・乾杯のやってる最中に到着
あべさんの紹介は　パスしてたから・・・・・失礼しました～
会長さん達や先生方と、お酒の話題で盛り上がる・・・・
あべさん、明日はメタボ検査で　二次会はお付き合いできませんから・・
と、Ｓ所長・・・冷たいな～
雪も降ってきてるので、今日は一人でサラッと行ってくるか・・・
Ｓさんのお店で・・・・伯楽星と田林と
ブリ大根の優しい味に感動し、リクエストで例の粉を使った一品を・・・
酒が進みますな～・・・
Ｉさんのお店で・・・・冬華と亀岡と山和の無濾過生を
三蔵の新酒を飲み比べると・・・・比べようがないよ
今年の出来も　みんな最高だ～・・・おでんも美味いし
Ｓ所長が来てたら、絶対メタボに引っかかてたな・・・
ありがとうございます。勉強になりました・・・

日高見純米吟醸・・・・・新酒火入れ入荷しました。
ついでに山田穂の純米大吟醸も・・・まだ蔵にありました。
吟醸うすにごりも残りわずかです・・・・が
追加がききそうです。中取り純米生と一緒に来週入荷予定です。
ご予約分のうすにごりで対処いたしますので、お早めに・・・・
今日は節分・・・・
朝から神社で打上げ花火・・・・
折角もらった鬼のお面。写真撮るからかぶれよ。・・・・・怒られた
かぶってくれない看板娘。怖いのでお面で隠しますね・・・・
伯楽星の純米大吟や、日高見の純米吟醸をお求めのお客様がご来店。
どちらも新酒で　先程届いたばかりです・・・
私もまだ飲んではおりません。
嬉しそうに買われていかれました・・・・お楽しみください
ありがとうございます。

仙台も雪が降ってきた・・・・群馬にお帰りになるはずのお客様がご来店
群馬の実家にお電話したら・・・雪だから今日は来ないで
と、言われたそうです。
インターから戻ってきました。・・・
折角ここまできたから・・・と、寄っていただきました。
暮に買われた宮寒梅を　又飲みたくて・・・・愛国中汲み・美山錦４５を
日高見のうすにごりや　山和の純吟生も見つけられた・・・
これも頂いていきます・・・と、お客様。
乾坤一の生も入っておりますが・・・・・？
乾坤一は聞いた事がないそうです。・・・『けんこんいち』と読みます。
村田町のお酒です。『いぬいしんいち』ではありません。
乾坤一擲（けんこんいってき）の乾坤一です・・・
今度お買いになるか、考えてくれるそうです・・・・
ありがとうございます。

Ｋさんからご注文が来た・・・・日高見またお願いします
今回は早いな～・・・・
純吟タンク指定は、Ｋさんで完売になりました。
新酒火入れ日高見純米吟醸　まもなく入荷です・・・・
タンク指定は　三月の新酒披露宴の後になりますので　よろしくお願いいたします。・・・・今回は　小鹿　奥原　両人の指定タンクになる模様。
Ｋさん　ありがとうございます。送りました・・・・

今日も　あの男が現れた・・・・
Ｎさん、伯楽星の純米大吟醸　ありがとうございます。
あの粉　使ってみてください・・・・
Ｔさん、伯楽星の純米　ありがとうございます。
朝日町のあのワインは、又聞いてみますね。
Ｔさん、ご紹介していただいたお友達に、ご来店いただきました。
伯楽星をお買い求め・・・ありがとうございます。
時間が無いのでこの辺で・・・ありがとうございます。

Ｄさんが予約をしていた　三百年の掟破り純米吟醸本生出羽燦々を取りに来てくれた・・・・毎年お待ちかねのお客様がいらっしゃる。
今年も段々膨らんでまいります・・・
なくなったら、また入れといてね・・・と、Ｄさん
蔵には余分に取っててもっらってますから・・・・
ありがとうございます。
市から電話が来た・・・・あべさん、チョットい～い
七夕の件だけど・・・・エッ！
もう七夕の話すか？・・・
七夕期間中の市民広場利用が、今年から大幅に改善される模様・・・
人員も少なくなってきてるのです・・・・との相談だった
新年度まで決めておきたいのかな？・・ご苦労さまです。
・・・・あの酒母は吸い込まれそうな白だった・・・・

Ｔさん、今日はお休みでご来店・・・
魚屋さんに行ったら、暗記も？アンキモもナマコもあったそうです・・・・・・早めに晩酌始めたいな～
焼き魚は四時ころ出来っから・・・・と、魚屋さん
時間が余っちゃた・・・と、Ｔさん
魚が焼けるまで　ゆっくり話が出来ました。・・・でもまだ早かったか～
きょうは二本目のピン山と　日高見のうすにごりで・・・・
自宅居酒屋お楽しみください。・・・ありがとうございます。
群馬のＹさんから電話が来た・・・
あべさん、お正月に買ったお酒　のんじゃた。バレンタインに使いたいの
宮寒梅の生が、美味しい美味しいって書いてあるけど、ありますか？
売り切れてしまいました。
では、お好きな乾坤一のこの生で・・・純米吟醸『冬華』無濾過生
『とうか』と読みます。大沼社長が奥様をイメージして付けました・・？
もう１本は、先日お買い上げの山和の新酒・・・・ピン山
ビンヤマ？・・・ピンクラベルの山和なので、造った本人が勝手に愛称を付けました。純米吟醸　山和　無濾過生原酒です・・
バレンタインだったら、伯楽星の純大にごり生が入って来ますが？
伯楽の目を持つあなたに　ピッたしですよ・・・
こっちの　早く送るから、又注文よこしたら？
ありがとうございます。
・・・・このタンク。一番のお気に入り・・・・

夕方遅く、久我君が来た・・・・忙しっすよ～
純米吟醸超辛口生や　蔵の風の生を持ってきた・・・あれ？
おばちゃん　また貼ってね～や～・・・・生のシールを貼り忘れた
また、忘れたそうです・・・・
何も久我君が確認してくればすむことなんだが・・・・
あんなに忘れても、かなり　おばちゃんを信頼してる久我君だ。
あべさん、まだ売らないでね・・・また来てくれるそうです。
大吟醸も純米大吟醸も、一本づつ搾りました・・・・
今は二本目に入ってます・・・と、久我君
先日中、蔵に行って来た写真を見つけた・・・・
ヨウヘイさん、顔色いいですね～・・・元気にやってました
これが新澤さんの所の酒米袋ですか？・・・・
金掛けてますね～。フェラーリみたいでいいっすね～・・・
今日は蔵に　スケルトンのオリンピック代表選手が来たそうです。
社長のお知り合いの娘さんとか・・・・
うちの酒を　お土産に持っていくみたです・・・・
オリンピックに　うちの酒の名前出ないかな～・・・出ないと思いますが
そのうち 蔵のぞきに行くからね・・・・
ありがとうございます。

何から書こうか・・・・何と短い２１０分の滞在時間
毎年蔵には行くのだが、この時期　蔵にお伺いして新澤君に会うのは三年ぶりだ・・・・新澤醸造店へ
どうしても見ておきたい・・・・あのお酒の仕込み
あべさん、今期は南部杜氏さんを迎え入れての仕込みです・・・
と、新澤君・・・・彼の選択だった
杜氏と経営と戦略と仕込みの量と・・・・
　走り続ける新澤君の　今後の取り組み方と・・・・・
やればやるだけ　出てくるものはあるものだ・・・・いろんな場面で
蔵の若いメンバーも増えてきた・・・蔵の規律や大切な何か
効率と任せる事との葛藤・・・・許せない事もあったかな？
走り続ける伯楽星の　良い意味での選択だったと思うよ・・・・
あべさん、精米所に行きますよ・・・・
精米もほぼ終盤だった。

あの米も　去年の暮れから正月にかけて精米は完了・・・・
触ってみてください・・・・
何だ！この感触は～！
あの酒に付いてきた　数十粒の同じコメの手のひら感触と・・・・
ザックリ入れた感触のこの違い　この音！・・・音色だ
この中に入りたい・・・と、看板娘
俺は枕の中に入れて眠りたい・・・・と、思った
精米技術も　精米機の別の使い方も・・・・なるほど
そこまで計算してるんだ・・・
うちは割れる米はありませんよ・・・・サラリと言った

伯楽星の原料米・・・・契約栽培米
そこにも秘密はあった・・・・・
精米機を入れて　なおさら分かる事がある。
今までやってた事は　なんだったんだろ・・・・？
農家の方々との切磋琢磨が始まった・・・・
今年はもっとすごい米が来るのだろ・・・・生産者の誇りだ
契約栽培米は、この伯楽星専用袋に入れられる。
これが　うちの酒米袋です・・・カッコよすぎるぞ
伯楽星ブランド米・・・生産者の誇りだ

兵庫の東条特A地区山田錦特等・・・も
これ書いて良かったの？
笑って話してるけど・・・・・それも新澤君の人柄や努力だよ
新たな取り組みも始まる・・・・楽しみだ
杉原は今　ロサンゼルスで行われているグラミー賞に行ってます・・・・
グラミー賞で伯楽星の提供をしているそうです・・・・あの酒でか？
ラスベガスやニューヨークで伯楽星が輝いてる・・・・
宮城の小さな蔵の　大きな光です。
若手三蔵はどうですか？・・・みんな僕なんかよりすごいですよ
宮城の蔵を　もっと盛り上げていくには・・・皆　それぞれ考えてますよ
あの大沼さんに鍛えられてる久我君も・・・・うらやましいな～
切磋琢磨だ・・・・

瓶詰め機も入れ替えた・・・・蒸も去年から改良した
この時期でこんなにか？・・・・今期は６０数本
ぶれない伯楽星がそこにあった・・・・
評価は去年と違ってくるかもしれません・・・それでいいと思います
定期配送・・・・
あの頃を忘れないためにも・・・・このまま残しておこうか
俺達の原点だった・・・
何だかんだ言ったって、ここが伯楽星の蔵だ・・・
親父さん達が頑張って　僕を卒業させてくれたんです・・・昔　言ってた
それも忘れないでね・・・・

竜馬伝を見てました・・・
あべさん、これ・・・・新澤君が持ってきて　見せてくれた。
福山さんの　メッセージとサインの書いたボトルだった・・・・
さわっていいの？・・・と、看板娘
こすれると　字が消えちゃいますから～・・・と、新澤君
松島さんのポスターも引っ込めた・・・・そう言えばあったな
夢は・・・願えば叶うものなの？
今は　福山さんから、時々メッセージが届くそうです・・・・
これって本当に自分なの？・・・
自分でもビックリしている新澤君がいた。
伯楽星を飲んでいただく方や、ご提供いただく方に・・・・
自分達が出来ることは・・・・今年も変わらぬテーマです
あべさけてんも　お手伝いが出来て嬉しいです。
今年もよろしくお願いします。・・・ありがとうございます。

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