純米大吟醸もろみ

出荷を待つ伯楽星蔵内冷蔵庫

もろみをカイ入れ中の新澤さん

出麹をほぐす横田さん

タンクごとの伯楽星を
利き酒中の新澤さん

冷蔵設備をほどこした
搾り場・搾り機

もろみを覗くトモちゃん

麹を触ってみるムネさんとトモちゃん

蔵の庭でチョト若かった頃

蔵の分析室・ここで伯楽星の
極限を見極める