阿部酒店コラム

2013/12/24 21:41

私の仕事は

メリークリスマス　イブ・・・
連休の後だから？イブの買い物が多いから？今週は後４日で皆様はお休みだから？・・・・配達に出たら渋滞だ　いつもより一時間余計に掛かる
夕方の配達も出発が遅くなった・・・夕方ももちろん渋滞だ
予定がメリー狂います？　　ありがとうございます
先月、発送したお酒が壊れちゃた東京のＴさんからご注文が来てました
壊れなかった亀岡が美味しかったそうです・・・　
もちろん壊れたお酒も後でお送りしたのですが『亀岡、めちゃくちゃきれいで個人的に大好きです。』・・・と、メールをくれたＴさん
嬉しくて　飲み会の夜に飲んだ勢いで・・・『Ｔさん好きです』　
と、メールを返してしまった俺でした
『あら、嬉しいです(^^)（笑）お疲れ様でした♪』・・・と、Ｔさん
おじさんにかまってくださってすみません
今日はちゃんと着いたかな？　
クリスマスイブは亀岡無加圧直汲み二種類と亀岡生でお楽しみください
ありがとうございます


先日の忘年会で連れて行かれた居酒屋さんで　当店でも取り扱いのあるお酒を飲んだ・・・一緒に飲んだ方たちの　そのお酒の印象が良くなかった
お酒自体は悪くはないし　確かにそれだが・・・
いくら人気のあるいいお酒でも　ご提供していただく姿でそのお酒の印象も違ってまいります・・・
お出ししていただく器や温度のこともありますし　瓶とラベルをお見せしてのご提供でも印象は違いますもんね・・・
お取引のないお店さんだが　お酒がかわいそうに思った
もちろんその逆もあるわけで　次に行った親方にそんな話をしたら・・・
『私の仕事は　そのお酒のお客様が持ってる良くない印象を　修復することだと思っています』・・・救われた気持ちになりました
同じ酒でも　うちのは違う・・・前から親方に言ってた俺の言葉だった
食材やお酒の状況も把握して　お客様の状況も把握してお出しする・・・
お・も・て・な・し　の心が通じるお店はいいな　　　
ありがとうございます
Ｔさんご夫妻は　今日のイブは萩の鶴試験醸造純米大吟醸生原酒で・・・
シュワシュワの泡がいいですよ　メリークリスマス！
ちなにみうちはこちらでした・・・・そっちは明日の予定です
ありがとうございます　　


Ｍさんご夫妻もご来店です・・・・ご予約の日輪田や日高見干支ボトルと
橘屋雄町に亀岡無加圧直汲みもですね
奥様は　夕べはＪさんのお店の忘年会に一人で行って　その前もその前も一人で行って　僕は一人で家でイタ飯作って食ってました・・と、旦那様
こちらのお酒は二人で飲むそうです・・・・
いいお正月をお迎えください　　　ありがとうございます
Ｋさんご夫妻もご来店・・・お互いのご実家にお酒を送りに来てくださいました　　お酒を選ぶお二人さんです
旦那様のご実家には　白露垂珠出羽の里純米吟醸原酒と橘屋純米吟醸がいいそうで　奥様のご実家には白露垂珠純米大吟醸出羽燦々３９をどうかしら？・・・と、奥様　　　いいんじゃない　と、旦那様
もう一本は　あべさんどれにしましょう～ね・・・と、奥様
旦那様のご実家とお値段を同じくらいに　と、思いましたが別にいいそうです・・・では同じ橘屋の純米大吟醸美山錦を
奥様のご実家はお寿司屋さんで寿司ね・・・・
では僕の分　と、旦那様がお取りになったのは宮寒梅無加圧四合瓶・・・
今晩飲んじゃうな　　　　んでは明日もお待ちしてますね
ありがとうございます



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